Découvrez nos recettes salées à base de Delical Lactée HP HC Nature

Ingrédients

• 1 bouteille de 200 ml de Delical Boisson Lactée HP HC Nature
• 200 g de pâte brisée
• 200 g de lardons
• 30 g de beurre demi-sel
• 3 oeufs (150 g)
• 20 cl de crème fraîche
• Sel
• Poivre
• Muscade

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°C (th 6).
• Etalez la pâte dans un moule et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
• Faites cuire les lardons dans une poêle puis répartissez-les sur la pâte.
• Ajoutez quelques copeaux de beurre.
• Dans un récipient, mélangez les oeufs, la crème fraîche et la bouteille de Delical Boisson Lactée HP HC Nature.
• Ajoutez du sel, du poivre et de la muscade.
• Versez le mélange sur la pâte, dans le moule.
• Faites cuire 45 à 50 min au four à 180°C.

  L'astuce Gourmande

Rajoutez du fromage râpé à la préparation pour l'enrichir davantage.

Composez des variantes en remplaçant les lardons par du poulet ou du thon.

Rajoutez des tomates ou des oignons pour varier les plaisirs.

Ingrédients

• 2 bouteilles de 200 ml de Delical Boisson Lactée HP HC Nature
• 3 jaunes d'oeufs
• 250 gr de lardons
• 1 oignon
• 150 gr de Parmesan
• Poivre
• Sel
• 500 gr de pâtes

Préparation

• Dans un grand volume d'eau cuire les pâtes avec du sel.
• Emincez les oignons pour les faire revenir dans une poêle avec les lardons.
• Une fois colorée, déglacez l'ensemble avec les 2 bouteilles de Delical boisson Lactée HP HC Nature et ajoutez le parmesan, les jaunes d'oeufs ainsi que le sel et le poivre.
• Portez à ébullition pour épaissir l'ensemble, sans cesser de remuer.
• Egouttez les pâtes cuites et ajoutez à la préparation.

  L'astuce Gourmande

Vous pouvez aussi ajouter des champignon ou des poivrons afin de varier cette préparation.

Ingrédients

• 3 bouteilles Delical de 200 ml HP HC Lactée Nature
• 1 kg de pommes de terre
• 1 gousse d'ail
• 100 gr de crème fraiche épaisse
• Sel
• Poivre
• Muscade

Préparation

• Epluchez les pommes de terre, découpez les en fines lamelles de 3 à 4 mm.
• Dans une casserole mettre les trois bouteilles de Delical Boisson Lactée HP HC Nature, la crème épaisse, l'ail préalablement haché, le sel, le poivre et une demi cuillère à café de muscade.
• Plongez les rondelles de pommes de terre dans la casserole puis portez à ébullition et arrêtez.
• Versez toute la préparation dans un plat à gratin tout en que toutes les pommes de terre soient bien recouvertes.
• Enfournez dans un four préchauffé à 190°C puis diminuez la température à 150°C pour les 45 min de cuisson.

  L'astuce Gourmande

Vous pouvez ajouter du fromage râpé pour donner plus de gourmandise à votre gratin.

Ingrédients

• 1 bouteille de 200 ml de Delical Boisson Lactée HP HC Nature
• 4 cuisses de confit de canard (400 g)
• 600 g de pommes de terre
• 100 g de beurre demi-sel
• 4 échalotes (50 g)
• 1 bouquet de persil
• 20 g de chapelure dorée
• Sel, poivre et muscade

Préparation

• Préchauffez le four à 210°C (th 7).
• Epluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.
• Faites-les cuire dans de l'eau salée pendant 20 min environ.
• Egouttez et écrasez-les, en incorporant la bouteille de Delical Boisson Lactée HP HC Nature ainsi que le beurre, pour obtenir la purée.
• Effilochez les cuisses de canard.
• Hachez les échalotes et ciselez le persil.
• Faîtes revenir le tout dans un peu de graisse de confit puis ajoutez la viande de canard et assaisonnez.
• Dans un plat à gratin, déposez-y le confit de canard effiloché, puis recouvrez avec la purée.
• Répartir la chapelure et enfournez pour 20 min.

  L'astuce Gourmande

Récupérez la graisse du confit de canard pour cuisiner des pommes de terre (Pommes Sarladaises).

Rajoutez du fromage râpé sur le dessus du plat pour un mets encore plus gratiné !