Gâteau au yaourt noisette saveur praliné

Dans la rubrique des recettes pour la complémentation orale à domicile, nous vous proposons cette semaine une recette de gâteau au yaourt.

Indications :

• Pour 4 personnes.
• Préparation : 10 minutes.
• Cuisson : 30 minutes.

Ingrédients :

• 1 pot de Fresubin 2 kcal Crème arôme praliné (200 g).
• 2 œufs entiers.
• 1 yaourt nature.
• 50 g de sucre.
• 50 g de farine de blé.
• 50 g de Maïzena (ou fleur de maïs).
• 50 g de poudre de noisette.
• 25 g d’huile de noisette.
• 1 sachet de levure chimique.

Préparation :

• Préchauffez le four thermostat 6 (+/- 180°C).
• Fouettez les œufs entiers et le sucre jusqu’à obtention d’une préparation mousseuse.
• Ajoutez et mélangez le yaourt, la farine et la Maïzena préalablement tamisées, la levure et le pot de Fresubin 2 kcal crème arôme praliné.
• Ajoutez et mélangez ensuite l’huile de noisette et la poudre de noisette.
• Versez la préparation finale dans un plat préalablement beurré.
• Faites cuir au four pendant environ 30 minutes (la pointe d’un couteau doit ressortir sèche).
• Laissez tiédir ou refroidir et dégustez !

• 1 collation complète = 1 part de gâteau de yaourt.
• Valeurs nutritionnelles pour 1 collation complète (+/- 150 g).

Suggestion :

• Vous pouvez remplacer la noisette par de la poudre d’amande.
• Vous pouvez également varier les plaisirs en ajoutant de petits cubes de pommes ou des pépites de chocolat.
• Si vous n’avez pas d’huile de noisette, vous pouvez la remplacer par une huile au goût neutre comme l’huile de tournesol ou l’huile de colza.
• Ces deux huiles constituent un apport en acides gras polyinsaturés.

 Louis.G/ Source : https://www.fresenius-kabi.com/fr/